Orgulho de produzir na Mantiqueira

A imponente Serra da Mantiqueira se estende por mais de 500km, pelos estados de São Paulo, Rio de Janeiro e Minas Gerais. Incrustado no meio deste maciço, está o município de São Bento do Sapucaí, com pouco mais de 11 mil habitantes, clima temperado e relevo acidentado.

A água que abastece o município de São Bento vem da serra próxima à Pedra do Baú. Esta é uma água usada pela primeira vez, captada nos riachos que descem da serra e depois seguem para formar os rios Sapucaí e Sapucaí-Mirim. Por conta desta excelente captação, somos privilegiados em podermos produzir cervejas usando água de uma fonte tão única.

 

Nossa história de paixão pelas montanhas, seus seres e suas águas, começou muito antes de nos mudarmos para cá, em 1989. Aos poucos, a ideia de produzirmos uma cerveja com a personalidade deste lugar surgiu, naturalmente. Como quem tem sede de algo que venha desta terra e ainda não havia encontrado. Desvendar este admirável mundo da cerveja se transformou numa deliciosa aventura. A busca pelos sabores, a alquimia das misturas dos maltes, dos lúpulos e a meticulosidade do processo de fabricação nos encantou. Com o passar do tempo, aprimoramos nossas receitas e agora, compartilhamos com aqueles que buscavam o mesmo que nós e ainda não haviam encontrado.

Com uma pequena produção, envolvendo poucas pessoas e usando técnicas artesanais, estamos certos que só assim, poderemos nos certificar de sempre oferecer o que há de melhor para que abre uma de nossas garrafas.

Ao abrir uma Bauzera, você brinda conosco a paixão pelas montanhas e pela boa cerveja.

Saúde!

VENHA NOS VISITAR

Nossa loja está aberta para atender os amigos nos horários abaixo. Aqui você poderá comprar as cervejas diretamente da fábrica, onde além dos rótulos consagrados, temos sempre séries limitadas, com lúpulos e leveduras diferenciadas.

Visitas à fábrica precisam ser previamente agendadas e atendemos apenas grupos de no mínimo 6 pessoas.

Consulte-nos por telefone ou e-mail.